Вы получите знания от эксперта-практика: Владислав Коростышевский имеет тридцатилетний опыт работы в ресторанном бизнесе – от официанта – до генерального директора. Снижение посещаемости ресторана и продаж, низкий уровень подготовки сотрудников сервисной службы, отсутствие системы обучения на предприятии – всё это вызывает опасения у начинающих рестораторов и у вполне продвинутых предпринимателей. Владислав Коростышевский поделится лучшими практиками 30-летнего опыта как развить ваш…
ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
Как принимать и размещать гостей в ресторане Как сделать пребывание ваших гостей комфортным Как предлагать, презентовать, подавать и продавать блюда и напитки Как организовать и провести банкет или другое мероприятие в ресторане Как сделать случайного посетителя постоянным гостем Как избежать конфликтов Как разработать и успешно внедрить стандарты обслуживания Как обучить и адаптировать персонал ресторана Как обеспечить качественное обслуживание Как контролировать…
НА КУРСАХ
Получите работающие инструменты и стратегии для привлечения Гостя! Получите пошаговую методологию разработки и внедрения стандартов сервиса. Встретите единомышленников – увлечённых и интересующихся людей, таких же, как и Вы! Обучение проходит в оборудованных всем необходимым аудиториях учебного центра или в виде тренингов на территории заказчика. На практических занятиях слушатели получают методические пособия, учебное видео и все другие необходимые материалы.
АВТОР И ВЕДУЩИЙ КУРСОВ ВЛАДИСЛАВ КОРОСТЫШЕВСКИЙ
опытный преподаватель-практик с тридцатилетним стажем работы в ресторанном бизнесе признанный эксперт в области ресторанного сервиса консультант в ресторанных стартап-проектах автор множества учебных пособий по ресторанному сервису — пошаговых инструкций для персонала ресторанов и кафе практический опыт подтвержден многолетним стажем официанта, бармена, бар-менеджера, метрдотеля, управляющего, преподавателя ресторанного сервиса, тренинг-менеджера, руководителя службы персонала в московских ресторанах высокого уровня о ситуации на российском…
ОТЗЫВЫ
Алеся Белоглазова Хостесс Пошла на курсы, так как не получалось закрыть пробелы в знаниях, а собственного опыта не хватало. Хочу поблагодарить за терпение к нам и за труд по созданию настоящих и системных знаний у ваших слушателей! Спасибо! Андрей Гиннер Метрдотель Интересная и эффективная программа, фильмы, обсуждения. Много упражнений, развивающих навыки, необходимые метрдотелю. Особенно ценно было получить знания связанные с…
ПРОГРАММЫ ОБУЧЕНИЯ
Официант Как создавать комфортные условия пребывания для Гостей ресторана Как предлагать, презентовать, подавать и продавать блюда и напитки Как избежать конфликтов Как сделать, чтобы случайный посетитель стал именно вашим постоянным Гостем Как добиться расположения руководства Полная программа обучения >>> Менеджер бара Как организовать, планировать и контролировать работу бара Как сформировать ассортимент и обеспечить высокий уровень продаж Как «построить» персонал Полная…
Как пройти обучение
Попасть на курсы вы можете, обратившись по следующим телефонам: Индивидуальное обучение:+7 (925) 888-43-99 Корпоративное обучение:+7 (925) 888-43-99