- Как принимать и размещать гостей в ресторане
- Как сделать пребывание ваших гостей комфортным
- Как предлагать, презентовать, подавать и продавать блюда и напитки
- Как организовать и провести банкет или другое мероприятие в ресторане
- Как сделать случайного посетителя постоянным гостем
- Как избежать конфликтов
- Как разработать и успешно внедрить стандарты обслуживания
- Как обучить и адаптировать персонал ресторана
- Как обеспечить качественное обслуживание
- Как контролировать работу персонала
- Как повысить рентабельность ресторана